蛇年养生 重在祛湿

    随着雨水节气的到来，阴雨连绵的序幕也已拉开。杜甫用“好雨知时节，当春乃发生。随风潜入夜，润物细无声”来赞美春雨的及时。不过，这种湿漉漉的环境，对于我们的身体养生就提出了特别高的要求。医生提醒大家：《黄帝内经》谓之“春主肝”，肝脏在春季活动比较旺盛，但肝木易克脾土，稍有不慎容易损害脾胃。这一时节，若雨水过多，湿气过盛，不仅浑身会有沉重感，湿邪还易困扰脾胃，会出现食欲不振、消化不良、腹泻等症状。所以，在这一时期，一定要注意对脾胃的养护，健脾利湿。

    说起来，春天固然有明媚的无边春色，但很多人烦的也是湿气重的春天，咸湿、阴湿、寒湿……各种湿气都让人周身不舒坦。

    春天气压经常偏低，呼吸不太舒畅，身体的氧气供应便不足，因而感到头晕、疲倦、精神不振。缺氧也会导致血液流通受阻，四肢得不到血液的供养，就会酸痛麻痹。此外，潮湿的空气黏住毛孔，令水分无法经毛孔散发，以致停留在体内，令身体机能受湿阻以致呆滞。由于人体有七成是水分，若水的运行停滞不顺，身体便会处于“湿”的状态，症状是四肢沉重、脾胃不和等诸多不适。

    湿邪致病多种多样 
    1、湿气遇寒则成为寒湿，这就好比冬天的时候，如果气候干燥，不管怎么冷，人都还是能接受的，但如果湿气重，人就很难受了。南方的冬天比北方的冬天更令人难受，就是因为南方湿气比较重，寒湿袭人。
    早春时分又湿又冻，身体血液运行较差，体质亦较弱，容易引起流感和高度传染性的急性呼吸道传染病，所以应提高个人身体抵抗能力。当发现有发烧、头痛、全身肌肉酸痛，应立即求诊。
    2、湿气遇热则成为湿热，好比夏天的桑拿天，又热又湿，让人喘不过气来。因此湿热天气比高温炎热更容易导致中暑等症。
    3、湿气遇风则成为风湿，驱风很容易，可是一旦成了风湿，就往往形成慢性疾病。
    4、湿气在皮下，就形成肥胖。
    肥胖是因为脾虚生湿，湿气难以运化，淤积在体内。脾湿肥胖往往是肚子肥胖。
    脾湿产生的原因是多方面的，其中不良的饮食习惯重要。如果你吃饭过快或过饱，都容易给消化带来负担。尤其是老年人更应该注意，由于脏器老化，脾胃功能衰退，快食或过饱都会使运化失调，导致湿邪积存于体内。另外还有一点，就是不要贪凉。
    5、至于皮肤方面，湿邪也会诱发湿疹或小疮，有些人以为是暗疮，其实可能是因为湿毒而引发的。
    从中医的角度看，无论是湿疹、皮炎、荨麻疹，还是手足癣，统一可称为湿毒疮。它几乎可以长在人体的任何部位，而湿毒疮的产生实际上都与湿热有关。在人体的五脏六腑中，与皮肤病关系密切的器官是脾，不少湿毒疮患者都属于脾虚有湿型，需要健脾祛湿才能达到的效果。

    体内湿气重如何自测？
    1、清早洗漱时，看面色和舌苔
    湿气重症状：早晨眼皮肿，或有下眼袋；照镜子时发现自己舌苔厚腻；舌体胖大、或舌边缘有明显齿痕。
    2、吃饭时，看食欲
    湿气重症状：到该吃饭的时候，没有饥饿的感觉，而且什么也不想吃；吃一点东西就感觉胃里胀胀的；在吃饭过程中有隐隐的恶心感，好象吃下去的东西自己往上顶。
    3、工作时，看精神状态
    湿气重症状：有胸闷的感觉，想长呼一口气才舒服；感觉四肢或身体沉重甚至有浑身酸疼的感觉；身体特别疲乏，懒得活动；活动时关节发紧，好象不灵活；有头昏沉、头脑不清爽的感觉；易困倦，有时记忆力减退。
    4、感觉一下，你的体态
    湿气重症状：饮食作息和原来一样，但体重明显增加；关节僵硬，起床时浑身酸痛；下肢水肿。
    5、入厕时，看大便
    湿气重症状：大便稀烂不成形；大便基本成形但较软，而且大便完了总会有一些粘在马桶上很难冲下去；总有大便排不尽的感觉。

    蛇年祛湿食疗法
    今年为癸巳蛇年，传统医学认为，癸巳年多水、多风，人体很容易遭致水湿的侵袭，而诱发风湿性关节炎、肩周炎、湿疹、支气管炎、结肠炎、高脂血症、糖尿病、脂肪肝、胃炎、泌尿系感染等多种与水湿有关的病症。用食疗的方法来祛湿，可收到事半功倍的效果。

    鲫鱼陈皮祛湿汤
    小鲫鱼2条，去鳞及内脏，放在油锅里煎至两面微黄。另起汤锅，放入800毫升开水，然后放入鲫鱼、陈皮10克、生姜5片及食盐，小火慢炖10分钟即可。鲫鱼可健脾益气、利水除湿；陈皮温能养脾、辛能醒脾、苦能健脾，所以其健脾醒脾、祛湿化痰的功效显著。对脾虚湿盛引起的慢性腹泻、肠易激综合征等病症有很好的疗效。

    蚕豆炒莴笋防水湿
    鲜蚕豆60克，莴笋1根去皮切丁，放入开水锅中焯至断生（八分熟）。炒锅烧热后加适量植物油，放入蚕豆、莴笋和彩椒半个（切小块），加入食盐炒熟即可（蚕豆一定要熟透）。每日食用1次。莴笋有清热利湿、清补五脏的功效，含有丰富的钾（彩椒也富含钾），有利于体内水电解质的平衡，促进多余水分的排出。蚕豆味甘，性平，具有利水消肿的功效。常吃蚕豆炒莴笋，可有效预防水湿、高脂血症、骨质疏松等老年病。

    海带冬瓜消水肿
    冬瓜带皮200克，洗净切成约1厘米厚的片状；将泡发好的海带50克，洗净切成片，放入砂锅中用小火慢炖20分钟后，加入冬瓜以及少许虾米、胡椒粉、食盐，再炖15分钟即可。冬瓜含有丰富的钾，有利于体内钠盐的排出，对高血压肾病、水肿、小便不利均有疗效。研究发现，海带中含有大量甘露醇，可利尿消肿，防治高血压、肾功能衰竭等症。海带冬瓜汤有助于防治风湿性关节炎、湿疹等湿邪引发的疾病。

    双山长寿泥防湿
    山药500克，削皮后洗、切片，放在锅内蒸熟，趁热碾压成泥；鲜山楂5个，洗净、切碎，放入锅中加150毫升水，烧开煮5分钟后用水淀粉勾芡，浇在山药泥上食用，每周3~4次。山药可补脾养胃、补肾生精，脾健运则水湿不侵，肾精足则可延年益寿。双山防湿长寿泥特别适合水湿引起的高脂血症、高血压、动脉硬化、冠心病等患者食用。

    木瓜鸡丁避湿邪
    鸡脯肉100克切成丁，裹上少许淀粉和蛋清，放入锅中翻炒至快熟时，加入木瓜半个（去皮切成丁）、鲜豌豆30克，翻炒5分钟后食用。木瓜有舒筋活络、化湿除痹的作用。木瓜鸡丁非常适宜患有风湿性关节炎、肩周炎、老寒腿、腿鞘炎等关节疾病的人在蛇年食用，既可防水湿，又可护关节，一举两得。