岭南民俗风情还看沙湾

时间：2012-11-02 10:08 来源：康华男人帮杂志作者：rong 点击：次

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　　沙湾古镇是珠三角著名古镇，始建于南宋，至今已有800多年的历史。沙湾古镇保存了大量明、清、民国时期的古建筑，民居建筑式样多，亲水性和实用性强，是珠江三角洲建筑风格的典型代表。全镇现存古祠堂约100多座，还有一筒竹、三间两廊、镬耳屋、高楼、西式住宅、自由式民居等建筑。其中，以车陂街、安宁西街为中心的沙湾古村落约2.4万平方米，为著名文化遗址和商业遗址。
　　有着800年历史的番禺沙湾镇，是广州目前的历史文化名镇，浓厚的历史文化积淀和古老的岭南民间建筑艺术是沙湾古镇的特色。沙湾充分发挥综合优势，创建广州市名镇，“打造成为珠三角历史文化旅游名镇”。
　　岭南文化民镇——沙湾古镇
　　在800多年的发展历史中，沙湾形成并保留了以传统历史文化和民间文化为主体的岭南文化，是以珠江三角洲为核心的广府文化的杰出代表，物质文化遗产和非物质文化遗产资源丰富，大量祠堂、庙宇等古建筑和商业遗址、民居遗址保存完好，广东音乐、飘色、龙狮、兰花、饮食等民间艺术和民俗文化长盛不衰。
　　物质文化遗产方面，沙湾古镇“石阶石巷”的古村落格局保存完好，并保留了大量明、清、民国时期的古建筑。作为广东省“民间雕塑之乡”，沙湾古镇保存了大量砖雕、木雕、石雕、灰塑、壁画等艺术精品，艺术风格具有浓郁的岭南特色。
　　非物质文化遗产方面，沙湾拥有非物质文化遗产狮舞、广东音乐，省级非物质文化遗产沙湾飘色、砖雕，非物质文化遗产传承人有何世良（砖雕）、周镇隆（龙狮）、黎汉明（飘色）。此外，还有许多传统文化活跃在民间，如北帝诞、鳌鱼舞、扒龙舟、养兰、私伙局等。
　　沙湾古镇旅游区占地2300多亩，其中旅游核心区占地约265亩。目前，已修缮了留耕堂、聚福楼等一批具有历史文化价值的明清古建筑，重现清水井片区4座古建风貌，初步完成了39条古街巷、长达5.2公里的管线埋地、雨污分流首期整治和部分街巷的外立面整饰，并对绿化景观进行了升级改造
　　精心打造后的沙湾古镇核心区面貌焕然一新，既保留了古镇原有的古色古香风味，又呈现出全新的视觉感受。整个街区整洁有序，配套设施完善，功能布局合理。核心区打造了10个主题鲜明的展馆，包括沙湾宗祠文化展览馆（留耕堂）、何炳林院士纪念馆、广东音乐纪念馆（三稔厅）等，一一展现沙湾瑰丽的祠堂文化、宗族文化、建筑文化、农耕文化、民间文艺等，充分彰显了沙湾古镇的风采和浓郁的历史文化底蕴。
　　沙湾吃喝玩乐攻略
　　从姜撞奶到滴泉水豆腐，从飘色到糖画，远离尘嚣，沙湾小镇展现的是另一种闲散适意的生活。
　　吃沙湾的传统小吃味美色香，私房菜远近闻名。享誉省港澳的姜埋奶，香醇爽滑，甜中微辣，兼具祛寒行血、养颜美容等功效。当当云吞面，师从百年老店——师傅云吞，面皮薄滑，一“啖”一个，将滋味尽收舌底。独具特色的“爬金山”，将小鲮鱼切成片状，加进调料，堆在铁盘中央，周围是一汪清水煮着，现煮现吃，鲜味留香。还有传统菜色如鸡丝酿芽菜、何柳堂炒直虾、钟记米香肠粉、滴泉水豆腐、网油春卷、狗仔粥等藏在小街小巷内，等着你来探寻……
　　玩“沙湾飘色，万人空巷”。传统的沙湾飘色活动在每年农历三月初三北帝诞举行。去年元旦，飘色巡游共有40余支队伍参加，除了飘色，还有龙狮、鳌鱼舞、兰花舞、净瓶队和花车，整支队伍延绵500多米，蔚为壮观。
　　在安宁广场上，来自各地的民间手工艺人，纷纷在此展示“绝活”，用面粉制作的民间故事人物玩偶、用糖浆画成的各种“糖画”，可以观赏，还可以品尝；还有用草编织的小动物工艺品等等。抽陀螺、碌铁环、打弹弓，你可以在这里重温童年的乐趣。
　　住享尽美食，看完表演，你是否觉得意犹未尽？今夜，不如不归，做个沙湾人吧！沙湾古镇开辟了家庭旅馆，选择较为完整的沙湾古民居改建为特色旅馆。夜晚，泡一壶好茶，窗外美景如斯，耳边虫鸣声声，游客可以体会到古镇真正的安宁。这些旅馆都尽力还原古镇普通人家的日常生活，具特色的是带有两个公用客厅。入住家庭旅馆的游客，可以在客厅小聚，甚至玩上几局麻将。独自旅行的“背包客”，可以在客厅结识新的朋友，分享彼此的经历和感受。